Izvor: B92, 16.Jan.2021, 19:56
Jestivi insekti sigurni obroci
Jestivi insekti su sigurni za jelo, potvrdila je Evropska agencija za sigurnost hrane.
Agencija sa sedištem u italijanskom gradu Parma saopštila je da je naučno potvrđeno da su osušene larve žute bube sigurne za jelo, cele ili u obliku praha.
Dodaje se da su jestivi insekti bogati proteinima i mogu da budu sastojak za druga jela.
Mogu da se jave neke alergijske reakcije
Navodi se da mogu da se jave neke alergijske reakcije zavisno od >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << vrste hrane koja se daje bubama, službeno poznatim kao Tenebrio molitor larva.
Generalno se zaključuje da je ta nova vrsta hrane sigurna u skladu sa predloženom upotrebom.
UN je 2013. godine objavio nešto slično.
Agencija UN-a za hranu i poljoprivredu navela je da su insekti jestivi jer imaju malo masti, puno proteina i da su dobri za prehranu ljudi, kućnih ljubimaca i stoku, a pomažu u prehrani izgladnelih.
.jpg)
