Izvor: Blic, 14.Sep.2017, 16:53 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Med u saću je skuplji, a zašto?
Potrošnja meda u saću je minimalna, jer ovog proizvoda na našem tržištu praktično nema. Po neki pčelar, proizvede i ponudi kupcima ovaj pčelinji proizvod. Ova proizvodnja bi imala veliki značaj, kada bi se potrošači navikli, i konzumirali ovaj proizvod. Na našim prostorima, ima dosta medonoša koje daju prvoklasni med svetle boje, koji se može proizvoditi u saću. U tu grupu spade kadulja, lipa, pa i bagrem, u predelima gde duže cveta.
Zbog komplikovanije proizvodnje, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << cena meda u saću je znatno veća, od cene vrcanog meda, pa se proizvodnja meda u saću isplati. Pčelari, koji svoje pčele sele na paše, koje daju kvalitetan svetli med, koji teško kristališe, mogu proizvoditi med u saću, uz proizvodnju vrcanog meda. Med u saću se može proizvoditi u specijalnim okvirićima različitog oblika, odnosno sekcijama, i u normalnim medišnim okvirima.
Saće se može izrezavati i stavljati u široke, a plitke staklene tegle, sa širokim otvorom. Bolje su tegle četvrtastog oblika, jer se u njih mogu bolje složiti komadi saća. Komadi se seku prema veličini otvora na tegli, zatim se pažljivo slože u teglu, i zaliju istom vrstom tekućeg vrcanog meda.
Poželjno je, da su plastične kutije, u koje se pakuju komadi meda u saću, providne. U njima složeno saće, treba da je svojom površinom okrenuto prema bočnim stranama kutije, kako bi se lepo videlo.
Detaljno o ovoj i drugim temama iz oblasti proizvodnje hrane i poljoprivrede čitajte u novom izdanju Agrobiznis magazina koji možete kupiti na kioscima širom Srbije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine, a više informacija o časopisu na www.agrobiznis.rs
Nema dobrog domaćina bez Agrobiznis magazina!
