Izvor: B92, 13.Maj.2021, 11:23
Koliko je opasna ešerihija koli? VIDEO
Nedavno je, u kontroli namirnica na kragujevačkim pijacama, utvrđeno prisustvo ešerihije koli u dva uzorka od ukupno 10 analiziranih uzoraka sira i kajmaka. Šta se dešava ukoliko pojedemo sir ili kajmak u kojima ima ove bakterije i kako to utiče na naše zdravlje?
Prema rečima doktorke Instituta za javno zdravlje u Kragujevcu Mirjane Milosavljević, bakterija ešerihija koli ne predstavlja preveliku opasnost po digestivni sistem čoveka, jer je ova bakterija "redovni stanovnik" >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << crevne flore ljudi i životinja.
Međutim, pojavu ešerihije koli ne bi trebalo zanemariti samo zato što ne predstavlja opasnost po ljudski organizam.
"Ešerihija koli je indikator da određene namirnice nisu proizvedene u higijenskim uslovima. Tako da ova bakterija sugeriše postojanje ostalih patogenih bakterija u hrani, koje mogu da ugroze čovekov organizam", ističe doktorka za TV Prvu.
Postojanje drugih bakterija u hrani, koje potencijalno mogu biti opasne po čovekov organizam, može izazvati probleme i simptome koji se manifestuju u vidu povraćanja, mučnina i problema digestivnog sistema, pa bi se, ukoliko se osete ove nalagodnosti, trebalo javiti lekaru, dodaje dr Mirjana Milosavljević.
Prolećni period je vreme pojave sezonskog voća i povrća na pijacama. Međutim, ono je takođe i vreme proizvoda punih različitih pesticida, koji se koriste protiv insekata i buba.
Shodno ovome, doktora Mirjana Milosavljavić napominje da bi trebalo voditi računa prilikom konzumacije ove hrane, jer, ukoliko se unesu određene količine pesticida u organizam:
"Mogu da utiču na autonomni nervni sistem i, u najgorem slučaju, usled alergijske reakcije, izazovu anafilaktički šok".
Opširnije u video-prilogu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
Pogledaj vesti o: Kragujevac
.jpg)
