Izvor: B92, 22.Maj.2012, 04:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Nismo deponija bajatog mesa iz EU"
Novi Sad -- Uprava Ministarstva poljoprivrede Srbije za veterinu negirala je da se u Srbiji proizvode prerađevine od bajatog mesa iz robnih rezervi zemalja Evropske unije.
"Odgovorno tvrdimo da navodi nekih medija da se srpska pršuta proizvodi od bajatog EU mesa nisu tačni", rekla je načelnica Veterinarske inspekcije Uprave za veterinu Sanja Čelebićanin.
Sva hrana životinjskog porekla, iz uvoza >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << namenjena prometu na domaćem tržištu, kontroliše se prilikom ulaska u zemlju na graničnom prelazu od strane graničnih veterinarskih inspektora i pre puštanja u promet na mestu skladištenja od strane nadležnih veterinarskih inspektora, objasnila je ona.
Kontrole i zaplena
Načelnica Veterinarske inspekcije je kazala da je u prva tri meseca ove godine inspekcija sprovela 9.676 kontrola, a iz prodavnica je zbog nebezbednosti po potrošače povučeno i uništeno 7.628 kilograma mesa i 2.879 kilograma proizvoda od mesa. U proizvodnim objektima i skladištima uništeno je 7.937,6 kilograma mesa i 4.321,2 kilograma proizvoda od mesa.
Uvoz se, dodala je, ne može realizovati a da predhodno Uprava za veterinu u skladu sa Zakonom o veterinarstvu ne proveri o kakvom se uvozu radi i ne izda rešenje o utvrđivanju veterinarsko sanitarnih uslova, u kome su navedeni svi parametri, odnosno zdravstveni i uslovi bezbednosti hrane, u zavisnosti od vrsta roba koja se uvoze, gde je naznačen obim i postupak laboratorijskih ispitivanja koji se sprovodi prilikom uvoza.
"Rešenje o dozvoli uvoza propisuje da se zamrznuto meso može uvoziti samo ako mu rok upotrebe nije manji od šest meseci, tako da ne postoji mogućnost da se u Srbiju uveze meso kome uskoro ističe rok upotrebe", ukazuje načelnica Veterinarske inspekcije.
Ona naglašava da su svi objekti u kojima se proizvodi meso i proizvodi od mesa, pod stalnim nadzorom veterinarske inspekcije, odnosno klanje životinja ne može da se odobri a da veterinarski inspektor nije pregledao životinje pre klanja, kao ni upotrebu mesa a da veterinarski inspektor nije procenio upotrebljivosti mesa i obeležio ga na liniji klanja. A samo pregledano i higijenski ispravno meso može se upotrebiti za proizvodnju proizvoda od mesa.
Sanja Čelebićanin je navela da je u toku inspekcijska kontrola svih objekata koji se bave proizvodnjom prerađevina od mesa da bi se proizvođači upoznali s novim Pravilnikom o kvalitetu proizvoda od mesa, koji je stupio na snagu 20. aprila ove godine. On, kako je kazala, predviđa između ostalog i zabranu prodaje neupakovanog i nedeklarisanog usitnjenog mesa, kao i kategorizacija mesa u tri kategorije u odnosu na kvalitet, umesto dosadašnje četiri.
