Izvor: Beta, 02.Dec.2020, 17:36

Ugostiteljski objekti u Srbiji iza sebe ostave 40.000 tona otpada godišnje

Ugostiteljski objekti u Srbiji iza sebe ostave 40.000 tona otpada godišnje

Ugostiteljski objekti u Srbiji naručuju 120.000 tona namirnica godišnje, od čega nastane 40.000 tona otpada i to 25.000 "kuhinjskog" i još 15.000 onoga što gosti ostave na tanjiru, rečeno je danas na online radionici "Kako tretirati otpad od hrane".Na radionici koju je organizovao NALED, uz podršku GIZ-a, ocenjeno je da bi sistematičnim planiranjem nabavke namirnica i veličine porcija, kao i pravilnim upravljanjem otpadom od hrane, ugostiteljski objekti u Srbiji mogli da uštede finansijski i da istovremeno doprinesu smanjenju zagadjenja životne sredine.Šef Jedinice za životnu sredinu u NALED-u, Slobodan Krstović, rekao je da je jedno od rešenja uvodjenje fiskalnih olakšica za poklanjanje hrane dobrotvornim organizacijama, dok bi se hrana nebezbedna za ljude koristila za ishranu životinja, kompost, proizvodnju biogasa i energije."Paralelno, treba raditi i na izmeni sistema naplate odnošenja otpada i, umesto po kvadratnom metru, plaćati po količini koja se predaje ovlašćenom operateru kako bi se podstaklo adekvatno zbrinjavanje", naveo je Krstović.Predstavnici ugostiteljskih objekata u Beogradu i Novom Sadu koji su učestvovali na radionici, zaključili su da je briga o zaštiti okoline važan aspekt poslovanja, te da je potrebno da svi objekti obuče svoje zaposlene da pravilno odvajaju otpad u namenske kante, i da počnu saradnju s operaterom koji će otpad ...

Nastavak na Beta...






 I drugi pišu o ovome:
 Povezane vesti

Koliko hrane gosti restorana u Srbiji ostave na tanjiru

Izvor: Nezavisne Novine, 02.Dec.2020

Sistematičnim planiranjem nabavke namirnica i veličine porcija, kao i pravilnim upravljanjem otpadom od hrane, ugostiteljski objekti u Srbiji mogu da uštede finansijski i, istovremeno, doprinesu smanjenju zagađenja životne sredine, rečeno je danas na online radionici "Kako tretirati otpad od ..

Nastavak na Nezavisne Novine...

Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Beta. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Beta. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.