Nutricionistkinja iz Danske dobitnica svetske nagrade za hranu

Izvor: Beta, 11.Maj.2021, 19:52

Nutricionistkinja iz Danske dobitnica svetske nagrade za hranu

 Nutricionistkinja Šakuntala Haraksing Tilsted (71), koja je uvela inovativne načine uzgoja ribe bogate mikrohranjivim sastojcima i masnim kiselinama i pomogla u njihovoj primeni u zemljama u razvoju, proglašena je danas za dobitnicu Svetske nagrade za hranu.Tilsted, koja je odrasla na karipskom ostrvu , a kasnije postala državljanka Danske, dobila je nagradu kao priznanje za dostignuća u uspostavljanju sistema ishrane na bazi ribe koji su poboljšali način ishrane, zdravlje i egzistenciju miliona ljudi širom sveta."Doktorka Tilsted je otkrila kako se ove male ribe bogate hranjivim sastojcima mogu uzgajati lokalno i jeftino", rekao je američki državni sekretar Entoni Blinken u snimljenoj izjavi emitovanoj na proglašenju dobitnika.Tilsted je počela istraživanje u Bangladešu 1980-ih, nakon razgovora sa lokalnim ženama koje su joj rekle jedu razne lokalne male vrste riba, što ih čini jačima."Uspela sam da procenim hranljivi sastav ovih malih vrsta riba i shvatila da su izuzetno bogate višestrukim mikronutrijentima, vitaminima i mineralima i što je najvažnije da su oblici u kojima su pronadjeni vrlo dostupni i da ih apsorbuje ljudsko telo", rekla je ona agenciji AP.Svetsku nagradu za hranu ustanovio je dobitnik Nobelove nagrade za mir Norman Borlaug 1986. godine kako bi odao priznanje naučnicima i drugima koji su poboljšali kvalitet i dostupnost ...

Nastavak na Beta...






Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Beta. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Beta. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.