Izvor: RTS, 03.Maj.2020, 08:37
Uzgoj koza može da bude isplativ posao, ali je dug put do uspeha
Tržište je znatno zahtevnije nego u drugim granama stočarstva. Porodica Jovanović iz Baljevca na svom imanju gaji više od 100 koza, izgradili su mlekaru, a posao je započeo najmlađi član, Aleksandar, koji se vratio u rodni kraj.
Tridesetak hektara mešovitog terena. Livade, nisko rastinje i šuma. Idealni uslovi za uzgoj koza.
"Ovi tereni ovde i jesu za stočarstvo. Ovčarstvo, kozarstvo, >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << to je nešto što se izgubilo sa ovih prostora. Eto, lagano krećemo par nas ovde sa tom pričom. Zadovoljan sam zadnjih par godina koliko smo uradili i šta smo uradili", kaže Aleksandar Jovanović iz Baljevca.
I Aleksandrova deca, njih troje, aktivno učestvuju u uzgajanju koza.
"To je došlo nekako iz lične potrebe. Prvo zbog dece, kasnije se to malo širilo", priča Aleksandar.
Koze su počeli da uzgajaju pre sedam godina. Ideja o mlekari nastala je pre tri. Jovanovići su uložili u izgradnju moderne mlekare kapaciteta 2.000 kilograma proizvoda dnevno. Pomogle su i subvencije.
"Došli smo u situaciju da sada čekamo samo rešenje iz ministarstva i da možemo da krenemo. Nadamo se da će biti zarade, da nam se vrati ovo što smo uložili", ispričao je Nebojša Jovanović iz Baljevca.
Koza je probirljiva životinja u ispaši pa otuda i kvalitet mleka. Međutim, proizvodi od kozjeg mleka nisu toliko zastupljeni u ishrani u odnosu na kravlje, iako su puni vitamina, aminokiselina i proteina.
.jpg)
