Izvor: Večernje novosti, 18.Dec.2019, 01:09   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Novi sjaj za "Ruskog cara" na staroj adresi: Otvoren kultni restoran, evo kako danas izgleda (FOTO)

Mesto gde se nekad svraćalo na dobro jelo, vrhunsku kafu i kolače U SRCU Beograda, na početku Knez Mihailove ulice, na istom mestu i pod starim, prepoznatljivim imenom, u utorak veče je svečano otvoren kultni restoran "Ruski car". Mesto gde se nekad svraćalo na dobro jelo, vrhunsku kafu i kolače, omiljeno mesto Beograđana i gostiju glavnog grada, zdanje koje je kulturno dobro, zablistalo je novim sjajem i, najzad, dobilo novo ruho. Posle renoviranja "Ruski car" odiše >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << starom elegancijom, u kojoj se spajaju vanvremenski duh sa plaštom patine i savremeni dizajn. I, nudi sve ono po čemu je bio nadaleko poznat - vrhunski užitak u ambijentu, hrani i piću. Osim u restoranu, posetioci će moći da uživaju i u poslastičarnici, kafeu, tihoj, nenametljivoj muzici... Poput čuvenih hotela i kafea "Saher" u Beču, ili "Žerbo" u Budimpešti, "Ruski car" u Beogradu ponovo će biti jedan od zaštitnih znakova i obeležja srpske prestonice, ime i mesto upisano u želje turista iz Srbije i celog sveta. Jedno od onih mesta koje ima svoju istoriju i svedoči hroniku i grada i države. A, kada se u Beogradu rodio "Ruski car", ugledna kafana po kojoj je centralni deo grada i danas prepoznatljiv, ovo je bila mnogo manja varoš. Pre Prvog svetskog rata dostiže svega oko 100.000 stanovnika. Posle rata taj broj je ozbiljno smanjen zbog strahovite pogibelji koju smo pretrpeli, ali žilavi Beograđani od 1922. do 1926. podižu prepoznatljivi "Ruski car", jedan od osnovnih vizuelnih "oslonaca" Knez Mihailove ulice. Projekat su uradile vrhunske arhitekte tog doba, Petar Popović, Milan Sekulić i Dragiša Brašovan. Između dva rata ova palata je bila prepoznatljiva po otmenom restoranu. Bilo je to doba porodičnih okupljanja, kada bi ugledan domaćin obavezno nedeljom izvodio porodicu na ručak. Večernje sate neizostavno bi popunjavali umetnici, književnici i poete. Tada je bilo uobičajeno i da ondašnji elitni sloj ovde održava balove koji su bili priređivani u dobrotvorne svrhe. Pročitajte još - Peconi za "Ruskog cara" broji 10 miliona evra? Posle Drugog svetskog rata dolazi do potpunog prevrata društvenog sistema, pa na vlast dolaze "drugovi" umesto "gospode". Ta terminološka razlika ipak ne ukida sloj koji je činila elita, a ona ima običaj da se ugnezdi u centar grada. Tako su okolni hoteli, poput "Mažestika", i "Ruskog cara" dobili nove uloge. Doduše, posle socijalističke revolucije i njenih tekovina, naziv posvećen ruskom imperatoru bio je apsolutno nepodesan. U velikom zamahu "bratstva i jedinstva" u novoj Jugoslaviji, jedan od gestova Beograda i Beograđana bio je da poznatom restoranu u jednoj od najpopularnijih zgrada podare ime hrvatskog glavnog grada. Tako je u prizemlju nekadašnjeg "Ruskog cara" osvanuo jugoslovenski "Zagreb". Nije to bio "elitni" već masovni ugostiteljski objekat. Takvi, "ekspres restorani" bili su namenjeni najširim slojevima sugrađana. Gotova jela bi čekala u vitrinama, kupci bi imali plastičnu tacnu u rukama, a sve se okončavalo plaćanjem na kasi na kraju reda. Bio je to ambijent koji su dobro zapamtili svi koji su služili JNA ili se hranili u fabričkim menzama. Tako je bilo i ovde. No, na kraju je došlo doba da se "elita" "vrati kući", a da ugledni Beograđani ponovo dobiju svoje važno okupljalište. Tako će biti i ubuduće. NEOBIČAN MIRAZ PRE zdanja koje je danas poznato svim stanovnicima glavnog grada, ovde je postojala stara kafana koja je takođe nosila ime po ruskom caru. Vlasnik je bio jedan od najbogatijih Beograđana tog doba Nikola Krsmanović. Njegova kći je dobila kafanu kao neobičan miraz kada se udavala za Maksu Antonijevića. Pošto je otac bio protiv ove veze, tobože je poklonio stari "Ruski car" kao miraz, ali tako što mladoženja nije imao pravo raspolaganja ovom nepokretnošću, već ga je kasnije otkupio za basnoslovnih 104.000 ondašnjih dinara.

Nastavak na Večernje novosti...