Izvor: Nezavisne Novine, 05.Sep.2015, 09:28   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Salata od zelenih mahuna

Fina i ukusna salata od zelenih mahuna, može biti samostalan obrok ili dodatak raznim pečenjima.

Sastojci za salatu od zelenih mahuna:

    500 g zelenih mahuna, svježe ili zamrznute

    1 crvena paprika

    1 glavica luka

    po ukusu feta sira u kockicama

    crne ili zelene masline

    Dresing:

    3 kašike maslinovog ulja

    1 kašika limunovog soka

    >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << 1 kašika ačeto balzamika

    so i biber

    malo svjezih začina za posipanje

Priprema

Mahune kuhati u blago posoljenoj vodi, da budu al dente. Isprati ih u hladnoj ( gotovo ledenoj ) vodi, kako bi zadrzale zelenu boju.

Papriku isjeci na tanke stapice, a luk na sitnije kockice.

Za dresing dobro izmjesati sve sastojke.

Mahune, feta sir, luk  i paprike preliti sa dresingom i sve dobro promješati. Posuti odozgo sa peršunom ili nekim drugim svježim začinom.

Salatu ostaviti 1/ 2 sata da miruje kako bi se svi sastojci bolje upili. Nakon pola sata je spremna za posluzivanje.

Nastavak na Nezavisne Novine...