Izvor: Lepota i zdravlje, 28.Jul.2015, 13:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pripremite ukusne sarmice od blitve u sosu

Danas vam predlažemo sarmice od blitve u sosu Foto: DH Sastojci: – 500 g mlevene junetine – 1 glavica crnog luka – 1 šargarepa – ulje – 70 g pirinča – 1 kašika paradajz pirea – 20 listova blitve – mešavina začina za sos – 50 ml ulja – 2 kašike brašna – 2 kašike seckane mirođije – 1 dl pavlake – 5 dl supe od povrća Priprema 1. Crni luk iseći na kockice, šargarepu izrendati na krupno rende. 2. Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu pa dodati mlevenu junetinu >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << i pržiti je uz neprekidno mešanje dok ne promeni boju. Dodati pirinač te i njega kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok pirinač ne nabubri a meso ne omekša. 3. Pred kraj dinstanja dodati paradajz pire i začine po ukusu i dinstati dok suvišna tečnost ne uvri. 4. Sa listova blitve odstraniti središnji zadebljali deo pa ih preliti ključalom vodom da bi se poparili i omekšali. Potom listove ocediti. 5. Na svaki list blitve staviti kašiku fila pa oblikovati sarme. 6. Zemljanu posudu nauljiti i u nju poslagati sarmice od blitve. 7. Posebno pripremiti sos. U šerpi na malo ulja propržiti brašno pa dodati mirođiju te i nju kratko propržiti. Postepeno dolivati supu od povrća uz neprekidno mešanje dok se ne dobije ređi sos. Pred kraj kuvanja dodati pavlaku i začine po ukusu. 8. Pripremljeni sos preliti preko sarmica i zapeći u rerni na 200°C oko 35 min.

Nastavak na Lepota i zdravlje...