Izvor: Lepota i zdravlje, 14.Feb.2016, 17:13   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Današnja poslastica: Kesten-torta

Foto: Bakini slatkiši Sastojci: Za koru: 6 jaja 6 kašika šećera 3 kašike brašna 3 kašike gustina 2 kašike čokolade u prahu 3 dl čokoladnog mleka Za fil: 750 g kesten pirea 200 g šećera u prahu 2 kašike ekstrakta kafe 100 g mlevenih lešnika 2 dl slatke pavlake 250 g margarina Za dekoraciju: 3 dl slatke pavlake Priprema: Kora: 1. Belanca odvojiti od žumanaca i sa dve kašike šećera umutiti u čvrst sneg. 2. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom, pa varjačom sjediniti sa >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << šamom od belanaca. Dodati brašno, gustin i čokoladu u prahu i polako promešati. 3. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati u njega pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 min. 4. Ohlađenu koru preseći poprečno na tri dela. Dobijene kore poprskati čokoladnim mlekom. Fil: 1. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati kesten pire, mlevene lešnike i ekstrakt kafe pa umutiti mikserom. 2. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag te polako sjediniti sa filom od kestena. Finalni postupak: 1. Prvu koru premazati trećinom fila, preklopiti drugom korom pa naneti drugu trećinu fila i prekritii trećom korom. 2. Preostalim filom premazati tortu od gore, a potom je dekorisati umućenom slatkom pavlakom.

Nastavak na Lepota i zdravlje...

Scandal.rs: Današnja poslastica: Kesten-torta