Izvor: B92, 05.Sep.2015, 19:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Da li smemo da pijemo kafu koja je dugo stajala?

Da bi omiljeni jutarnji napitak imao razbuđujuće dejstvo, trebalo bi ga popiti u roku pola sata. Evo i zašto…

Ostalo je još nekoliko sati do kraja radnog vremena i već polako osećate umor. U jednom trenutku posežete za šoljicom skuvane kafe koja vam od jutra stoji na stolu i pitate se: „Smem li ja to uopšte da popijem?” Evo odgovora na to pitanje!

Šta ako je reč o kafi s mlekom?

Ako je dobro zatvoreno i stavljeno u frižider, mleko može >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << da ostane sveže i nedelju dana nakon otvaranja. Ako ga, međutim, ostavite u kafi (nes ili crnoj) više od nekoliko sati, skuvajte sebi novu kafu.

Menja li se vremenom ukus skuvane kafe?

Skuvana kafa može da promeni ukus i nakon 30 minuta, a posle tog vremena imate otprilike četiri sata pre nego se ulja iz kafe pokvare, što rezultuje lošijim ukusom ovog napitka. Dakle, kafu je najbolje popiti do pola sata nakon kuvanja.

Šta se dešava kad crna kafa odstoji?

Crna kafa je tad sigurna za piće, mada verovatno neće imati jednako dobar ukus kao kad je tek skuvana. Bolja je ideja napraviti novu, a ako ste baš rešeni da popijete baš tu kafu, bolje je da je bar prethodno zagrejete.

Nastavak na B92...