Izvor: B92, 06.Okt.2015, 20:26 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Važi i za nas: Amerikanac se preselio u Hrvatsku, a ovaj običaj ga je najviše iznenadio
Američkom kuvaru Ričardu Gruici koji se doselio u Dubrovnik trebalo je malo vremena da se privikne na pojedine običaje koji vladaju na ovim prostorima.
Naime, on u Dubrovniku radi kao šef kuhinje, ali se po dolasku u Hrvatsku susreo sa nekoliko velikih kultroloških razlika, a jedna od njih mu posebno nije bila jasna.
Kako kaže, njega je začudilo kako ljudi pridaju toliki značaj kafi i “okupljaju” se oko nje.
“Kafa u Hrvatskoj nije samo kafa, to >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << je način života. Toliko se stvari okreće oko kafe. U SAD-u većina na kafu gleda kao na pogodnost, nešto što uzmeš u hodu, što će te podći da izdržiš dan, dok ovde u Hrvatrskoj je to spora stvar uz koju sedite i uživate u društvu prijatelja”, napisao je na Fejsbuku.
Ričard je u svom dugačkom postu nastavio da analizira ljubav prema kafi koja vlada u region.
“Ako uđete u prosečni američki kafić, većinom ljudi sede sami, obično rade, čitaju ili gledaju nešto na smartfonu. Retko ćete razgovarati s osobom koja sedi do vas osim ako joj nešto ne tražite. Uvek sam na to gledao kao na usamljeni čin. Hrvatska je upravo suprotna; veoma ćete retko nekoga videti da u kafiću sedi sam.
Ovde je to festival razgovora s prijateljima o novostima iz njihovog života, s kolegama o šefovima ili radnom okruženju, kolege se susreću i dogovaraju poslove, dame dele poslednje modne trendove, pojedinci se bace na trač i sve oko čega se može razgovarati.
Važno je imati na umu da se mnogo ovoga dogodi dok ljudi puše, što može ići na živce ako dolazite iz SAD-a i našeg okruženja bez cigareta, ali rado ću prihvatiti i to da neki puše kako bi uživali u intenzivnom zadovoljstvu koje ovde u Hrvatskoj dolazi s istinskim uživanjem u kulturi kafe.
Ako se ovde sastajete s nekim na kavi, uzmite u obzir dodatno vreme koje će vam biti potrebno za sastanak. Dobra procena bi bila dodatnih pola sata. Evo tipičnog scenarija: Sastanak će početi pozdravom, potom mnogo čavrljanja nakon kojeg sledi naručivanje kafe” napisao je on između ostalog u svom postu.
.jpg)
