Izvor: Nezavisne Novine, 14.Jan.2017, 10:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Špecle sa junetinom u pavlaci

Domaća tjestenina je rijedak specijalitet koji nas sve vrati u djetinjstvo... pobrašnjena velika daska, toplota kuhinje, odličan početak za izvanredan recept. Skuvane špecle s maslacom odlična su podloga za juneće šnicle.

Sastojci za 4 osobe:

Gotove špecle (ili neku drugu domaću testeninu) skuvajte prema uputstvu na pakovanju pa ih izmiješajte sa maslacem, istresite u vatrostalnu posudu i držite u rerni zagrijejanoj na 75 stepeni. Šnicle ispržite >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << na margarinu (sa svake strane po 4-5 minuta), posolite, pobiberite, stavite na špecle i pecite u pećnici. Šampinjone očistite, a luk oljuštite i nasjeckajte.

Šampinjone i luk pržite onda na masnoći od prženja mesa oko 5 minuta. Sardele nasjeckajte i umiješajte sa mljevenom paprikom. Posebno izmiješajte obe vrste pavlake i skrobno brašno pa to umiješajte u šampinjone i luk, pustite da zavri, posolite i pobiberite po ukusu. Prelijte tjesteninu i meso, ukrasite limunom i vlašcem.

Nastavak na Nezavisne Novine...