I kavijar trpi zbog suša  

Naučnici iz Irana, Nemačke i Britanije upozorili su da bi kavijar koji se dobija iz čuvene kaspijske jesetre mogao da postane najnovija žrtva velike suše u Rusiji. Očekuje se da nivo vode u Kaspijskom moru opadne za tri metra u sledećih nekoliko meseci.

Kavijar koji se dobija iz čuvene kaspijske jesetre, jedan od najcenjenijih na svetu, mogao bi da postane najnovija žrtva >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << velike suše u Rusiji, upozorili su naučnici iz Irana, Nemačke i Britanije.

Očekuje se da nivo vode u Kaspijskom moru opadne za tri metra u sledećih nekoliko meseci, kao posledica smanjenog priliva iz basena Volge, jednog od najvažnijih slivova tog mora, omeđenog kopnom.

To će loše uticati na jesetru koja je u divljini već blizu istrebljenja zbog dugogodišnjeg preteranog ulova i zagađenja, objavio je Fajnenšel tajms.

Rusija je tokom nekoliko godina zabranjivala prodaju kaspijskog kavijara posle potonuća fonda jesetri, ali je u julu Konvencija o međunarodnoj trgovini ugroženim vrstama divlje flore i faune ponovo nastavila s određivanjem kvote za izvoz kavijara iz Kaspijskog mora.

Kompanije koje prodaju kavijar su po otvaranju legalnog tržišta očekivale povećanje prodaje, ali su sada zabrinute zbog smanjenja rezervi jesetre i nivoa ilegalnog ulova.

Trgovina kaspijskim kavijarom na crnom tržištu i dalje cveta. Taj kavijar se smatra najvećim delikatesom i njegova cena na crnom tržištu dostiže 10.000 dolara za kilogram.

| Pročitaj ovu vest iz drugih izvora 0 0

Dodajte komentar