Izvor: Kurir, 31.Maj.2016, 09:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
HOĆE DA ZRAČE MESO ZBOG BAKTERIJA: Kanađani obnovili morbidnu ideju
.
Predlog će verovatno biti objavljen u junu, ili najkasnije do kraja godine, nakon čega će uslediti javna rasprava, rekla je portparolka ministarstva Mariz Diret za agenciju Frans pres
Ideja se prvi put rodila krajem 1990-ih, ali su je potrošači oštro odbacili i regulatorni postupak nikada nije okončan
Mikrobiolozi su obnovili svoju inicijativu za proširenje ove tehnologije 2013 godine, nakon najvećeg povlačenja mesa iz prodaje u istoriji Kanade >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << povezanog s jednom fabrikom za pakovanje mesa u pokrajini Alberta, pošto je ustanovljeno da je 18 ljudi u zemlji obolelo
U Kanadi su trenutno odobreni za prodaju ozračeni crni luk, krompir, pšenica, brašno, začini i sveže začinsko bilje Te namirnice se izlažu zračenju koje ubija bakterije i druge mikroorganizme
Kritičari, međutim, kažu da taj proces proizvodi toksična jedinjenja, kao što je benzen, i da smanjuje hranljivu vrednost namirnica, dok zagovornici tvrde da su uticaji na ljudsko zdravlje zanemarljivi
Svako pakovanje ozračenog goveđeg mesa u prodaji u Kanadi moraće da bude jasno označeno, naveli su iz Ministarstva zdravlja, prenosi francuska agencija
Autor: Tanjug
U mlevenom mesu će se bakterije uništavati zračenjem
Izvor: B92, 31.Maj.2016
Kanada razmatra da dozvoli zračenje sirovog mlevenog mesa radi uništavanja ešerihije koli, salmonele i drugih opasnih bakterija u njemu, sapštilo je Ministarstvo zdravlja...Predlog će verovatno biti objavljen u junu, ili najkasnije do kraja godine, nakon čega će uslediti javna rasprava, rekla...